4歳の息子を連れてアメリカに大学院留学しているワンオペシングルファザーのサロカツです🙇🏻♂️
気がついたらもう師走。時が経つのは早いですねぇ。年齢と共に時間の体感速度が加速してきています
今月は期末試験や最終課題の提出が重なっているので、いつもにも増して余裕がありません
そこでサンクスギビング明けの食糧支援でいただいたカット野菜とグリル野菜を使って手抜き料理をすることにしました。
カット野菜やお惣菜は割高なので普段自分で買うことはないですが、時短料理には欠かせないので、食糧支援で見かけた時にはいただくようにしています。賞味期限の過ぎた廃棄品ですが、一応トレジョですよ
本日の料理はクリームシチュー。これなら息子も野菜を沢山食べてくれるので助かります。唯一失敗したのはグリルチキンを煮込み過ぎて、元々ジューシーだった食感が固くなってしまったこと。火を止めて後から加えるだけでも良かったかもしれません
トレジョはWhole Foodsなど他のスーパーに比べて店舗が小さく品揃えも少ないですが、ひとつひとつの商品が洗練されていて、料理をするのが楽しくなります。
例えば今回使ったカット野菜も、普通は人参・玉ねぎ・セロリという組み合わせなんですが、サンクスギビングがあったからか南瓜やスイートポテトがメインで、ローズマリーやセージといった香草まで入っていました。
トレジョは冷凍食品も美味しいものが多いので、自分は原則息子には冷凍食品を食べないのですが、疲れた時や料理を作る時間がない時のために、何点が常備してあります。別の機会にお勧めの冷凍食品を紹介しますね
