料理はあまり得意でないサロカツですが、日本のように安くて美味しい外食がある訳ではないので、基本自炊をしています。
でもワンオペで子育てをしていると、料理をする時間がほとんどないので、たいていは作り置きしておいて、レンジで解凍するだけの超手抜き料理です。
例えば本日の献立は、白米（冷凍）、豚汁（冷凍）、鮭の西京焼き、きゅうりと大根の浅漬け（作り置き）で、実際に作ったのは焼き魚だけ。それですら、前日に味噌だれを塗っておいただけの超手抜き料理なので、焼き時間と合わせても5分かかりませんでした。これにあと作り置き惣菜やら納豆、梅干しを何品か添えて終わりです。
息子と自分と同じものを食べられるようになったので、別々に料理をする必要がなくなり、以前より楽になりました。味付けは、息子に揃えて薄くしています。
自分がいる都市は、割高ではあるものの日本食材は入手しやすいので、食生活は日本にいる時とあまり変わらずに済んでいます。将来また別の国や都市に移住することがあるとしたら、日系スーパーがあるかどうかは真っ先に確認すると思います。
